Tuńczyk - gatunek drapieżnej ryby kostnoszkieletowej z rodziny makrelowatych. Ma mocno umięśnione ciało o wydłużonym kształcie torpedy. Jest bardzo szybki. Pływa ławicami. Długość życia tuńczyka wynosi nawet kilkadziesiąt lat.

Środowiskiem tuńczyka są wody Oceanu Atlantyckiego i Spokojnego, choć bywa spotykany również w chłodniejszych wodach Morza Północnego i Morza Barentsa.

Tuńczyk jest bogaty w:

• kwasy tłuszczowe omega-3 (chronią nas przed miażdżycą, zakrzepami, cholesterolem, ma działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne);
• pełnowartościowe, łatwo przyswajalne i lekkostrawne białko;
• wapń (główny makroelement w budowie naszego układu kostnego);
• żelazo (wchodzi w skład hemoglobiny czy mioglobiny oraz licznych enzymów metabolizmu);
• potas

Masa netto po odsączeniu wynosi 120 g.

Składniki:

• tuńczyk (Katsuwonus pelamis)
• olej sojowy
• woda
• sól spożywcza

* Obszar połowu: zachodnia środkowa część Oceanu Spokojnego (FAO77)

W 100 g produktu:

• energia: 868,6 kJ / 207,6 kcal
• tłuszcz: 12,22 g w tym kwasy nasycone: 2,042 g
• węglowodany: 0 g w tym cukry: 0 g
• białko: 24,4 g
• sól: 1 g

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce, zalecamy przełożyć produkt wraz z zalewą do innego opakowania np. szklanego. Spożyć w ciągu 2 dni.

Producent: Marimax sp. z o.o.

Kraj pochodzenia: Ekwador

Błyskawiczny i pożywny obiad

Składniki:

• 200-240 g makaronu penne
• puszka tuńczyka w oleju KIER
• dwie garści pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• pół szklanki czarnych oliwek
• 4 ząbki czosnku
• sól i pieprz
• 1 ½ łyżeczki startej skórki z cytryny
• 2 łyżki soku z cytryny
• pęczek posiekanej pietruszki
• tarty parmezan

Przygotowanie:

• Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
• Dodaj pomidorki, oliwki, ugotowany i odcedzony makaron oraz tuńczyka. Podsmażaj całe danie, co jakiś czas mieszając. Przypraw solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
• Podawaj posypane skórką z cytryny, posiekaną pietruszką oraz parmezanem.