Ostre papryczki Kier 110 g
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Piri – piri – a właściwie to African Birds Eye Chili, o wiele ostrzejsza od jalapeño, tabasco czy meksykańskich rodzajów papryki, w skali SHU zdobywa aż 100 tysięcy punktów. Jest rośliną uprawianą w Ameryce, Europie oraz Afryce w takich krajach jak Malawi, Ghanie, Zimbabwe, Mozambik, w lasach tropikalnych Południowego Sudanu czy południowej części Etiopii. Papryka piri-piri była spotykana również w lasach Południowej Ameryki, gdzie rdzenni mieszkańcy zbierali ją i wykorzystywali nie tylko w celach kulinarnych. W Peru i Kolumbii była składnikiem napojów miłosnych zwanych pusanga.
Piri – piri mocno stymuluje system węchowy, a także ułatwia trawienie poprzez podrażnienie błony żołądka, wywołując tym samym wydzielanie soków żołądkowych. Odpowiedzialna za to jest obecna w niej kapsaicyna, która dodatkowo hamuje wzrost szkodliwych mikroorganizmów w naszym układzie pokarmowym.
Ostrość papryczki sprawia, że tą przyprawę możemy dodawać do różnych dań, gdy chcemy się rozgrzać albo pozbyć przeziębienia lub kataru.
Składniki:
- papryczki piri-piri (rolnictwo spoza UE)
- woda
- ocet spirytusowy
- sól spożywcza
- regulator kwasowości - kwas mlekowy.
W 100 g produktu:
- energia: 181 kJ / 44 kcal
- tłuszcz: 0,7 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
- węglowodany: 3,5 g w tym cukry 2,2 g
- białko: 1,3 g
- sól: 3,2 g