Tuńczyk - gatunek drapieżnej ryby kostnoszkieletowej z rodziny makrelowatych. Ma mocno umięśnione ciało o wydłużonym kształcie torpedy. Jest bardzo szybki. Pływa ławicami. Długość życia tuńczyka wynosi nawet kilkadziesiąt lat.

Środowiskiem tuńczyka są wody Oceanu Atlantyckiego i Spokojnego, choć bywa spotykany również w chłodniejszych wodach Morza Północnego i Morza Barentsa.

Tuńczyk jest bogaty w:

• kwasy tłuszczowe omega-3 (chronią nas przed miażdżycą, zakrzepami, cholesterolem, ma działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne);
• pełnowartościowe, łatwo przyswajalne i lekkostrawne białko;
• wapń (główny makroelement w budowie naszego układu kostnego);
• żelazo (wchodzi w skład hemoglobiny czy mioglobiny oraz licznych enzymów metabolizmu);
• potas

Masa netto po odsączeniu wynosi 120 g.

Składniki:

• tuńczyk (Thunnus Albacares)
• olej sojowy
• sól spożywcza

* Obszar połowu: wschodnia środkowa część Oceanu Spokojnego (FAO77)

W 100 g produktu:

• energia: 1173 kJ / 280 kcal
• tłuszcz: 24 g w tym kwasy nasycone: 4 g
• węglowodany: 0 g w tym cukry: 0 g
• białko: 17 g
• sól: 2,5 g

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce, zalecamy przełożyć produkt wraz z zalewą do innego opakowania np. szklanego. Spożyć w ciągu 2 dni.

Producent: Marimax sp. z o.o.

Kraj pochodzenia: Ekwador

Śniadaniowa pasta z tuńczyka

Składniki:

• puszka sałatkowego tuńczyka w oleju KIER
• 3 jajka
• 1 czerwona cebula, drobno posiekana
• 2 ogórki, kiszone lub konserwowe, pokrojone w drobną kostkę
• 3-4 łyżki majonezu
• sól
• pieprz
• szczypiorek

Przygotowanie:

1. Ugotuj jajka na twardo, ostudź, obierz. Pokrój w drobną kostkę. Wrzuć do miseczki.
2. Odcedź tuńczyka z oleju, przełóż do miseczki z jajkami. Całość rozdrobnij dodatkowo widelcem.
3. Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj pastę.
4. Przypraw według uznania.
5. Podawaj na świeżym pieczywie, w towarzystwie szczypiorku lub kaparów.