Barwnik spożywczy w żelu 35g Food Colours

Doskonale nadaje się do barwienia ciasteczek, ciast, mas cukrowych, marcepanu, kremów, śmietan, karmelków, lukrów, galaretek, lodów, polew, napojów, alkoholi oraz wszystkich produktów zawierających wodę.

Rewelacyjnie sprawdza się przy różnych okazjach, takich jak urodziny, imieniny, baby shower, komunia, chrzciny, ślub, wesele, wieczór panieński i kawalerski oraz wiele innych.

Żelowa konsystencja ułatwia dozowanie w masy cukiernicze i zmniejsza możliwość rozlania czy rozsypania barwnika.

Doskonałe nadaje się do użycia w warunkach domowych i pracowniach cukierniczych.

Barwniki w żelu, można z sobą mieszać uzyskując inne kolory i odcienie.

Dzięki bardzo wysokiej koncentracji jest niezwykle wydajny.

Kolor: Fiolet Fioletowy Violet

Pojemność: 35g

Producent: Food Colours

Ilość: 1 szt.

Dozowanie: Rozpoczynamy od jak najmniejszej ilości barwnika stopniowo zwiększając ilość, aż do uzyskania pożądanego odcienia koloru. Polecamy dozowanie wykałaczką. Dla uzyskania żywych odcieni, średnio między 1-3 grama na 1 kilogram barwionej aplikacji. Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1 g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg). W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.

Skład: glicerol E422, syrop glukozowy, woda, barwniki: Azorubina E122, Błękit Brylantowy E133, aromat, substancja zagęszczająca: modyfikowana skrobia kukurydziana E1422, substancje konserwujące: sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330.

Informacje techniczne: Barwniki w żelu, można z sobą mieszać. Barwniki oparte są na syropie glukozowo cukrowym, zawierają minimalną ilość wody (od 5% do 10% zależnie od koloru), co w ograniczonym stopniu, umożliwia po emulgacji barwienie tłuszczy.