Czekolada CALLEBAUT biała z karmelem GOLD:

Czekolada w formie dropsów, tzw. “callets” wykonana i stworzona z doskonałego doboru składników, takich jak karmelizowany cukier i karmelizowane mleko. Czekolada ta posiada bogate nuty toffi, masła, śmietanki i ekscytującej szczypty soli. Ciesz się jego bladobursztynowym kolorem ze złotym odcieniem, który sprawdza się w prawie każdym zastosowaniu. W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Dzięki niej z pewnością stworzysz wyjątkowe musy czekoladowe, kremy, polewy i ganache. Idealna jako polewa na torty, babeczki i donaty. Ponadto świetna do wyrobu czekoladek lub pralin. Dzięki średniej płynności jest doskonała do wyrobu batonów czekoladowych i figurek pustych w środku np. jajek z czekolady.

• składniki: tłuszcz kakaowy, cukier, mleko pełne w proszku,  laktoza (z mleka), serwatka w proszku (z mleka), mleko odtłuszczone w proszku, karmelowy cukier (2%), emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy, sól,
• wartości odżywcze w 100g: wartość energetyczna 2388 kJ (571 kcal ), białko 8.0g, węglowodany 51 (w tym cukry 50g), tłuszcz 37g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 23g), sól 0,51g,
• tłuszcz kakaowy, cukier, mleko pełne w proszku,  laktoza (z mleka), serwatka w proszku (z mleka), mleko odtłuszczone w proszku, karmelowy cukier (2%), emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy, sól,
• zawartość kakao - min. 30,4%, zawartość mleka - 28,3%, tłuszcz 37,1% (30,4% masło kakaowe, 6,7 tłuszcz mleczny),
• płynność: 3/5,
• certyfikat koszerności,
• przechowywanie: suche, ciemnym miejsce, w temperatura 12-20C,
• masa netto: 2,5kg.