Barwnik spożywczy w żelu Power Gel Professional 20g Food Colours

Flagowy produkt w dziedzinie barwników w żelu!

Charakteryzuje się szeroką gamą kolorystyczną, wygodnym kroplomierzem zapewniającym precyzyjną aplikację oraz zupełnie nową formułą ułatwiającą użycie.

Doskonale nadaje się do barwienia ciasteczek, ciast, mas cukrowych, marcepanu, kremów, śmietan, karmelków, lukrów, makaroników, galaretek, lodów, polew, napojów, alkoholi oraz wszystkich produktów zawierających wodę.

Rewelacyjnie sprawdza się przy różnych okazjach, takich jak urodziny, imieniny, baby shower, komunia, chrzciny, ślub, wesele, wieczór panieński i kawalerski oraz wiele innych.

Żelowa konsystencja ułatwia dozowanie w masy cukiernicze i zmniejsza możliwość rozlania czy rozsypania barwnika.

Doskonałe nadaje się do użycia w warunkach domowych i pracowniach cukierniczych.

Barwniki w żelu, można z sobą mieszać uzyskując inne kolory i odcienie.

Dzięki bardzo wysokiej koncentracji jest niezwykle wydajny.

Kolor: Brąz Kakaowy

Pojemność: 20g

Producent: Food Colours

Ilość: 1 szt.

Dozowanie: Rozpoczynamy od jak najmniejszej ilości barwnika stopniowo zwiększając ilość, aż do uzyskania pożądanego odcienia koloru. Dla uzyskania żywych odcieni, średnio między 1-3 grama na 1 kilogram barwionej aplikacji. Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1 g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg). W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.

Pamiętaj, aby przed każdym użyciem wstrząsnąć w celu wymieszania barwnika. Produkt łatwo wprowadza się w różne masy, ale z uwagi na intensywność mocy barwiącej uważnie dozuj produkt kropla po kropli każdorazowo dokładnie mieszając. Możesz również zrobić próbę koloru w mniejszej ilości masy.

Skład: syrop glukozowy, gliceryna E422, woda, barwniki: Tlenek Żelaza E172; aromat, substancja konserwująca: sorbinian potasu E202; emulgator: hypromeloza E464; regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330.

Informacje techniczne: Barwniki w żelu, można z sobą mieszać. Barwniki oparte są na syropie glukozowo cukrowym, zawierają minimalną ilość wody (od 5% do 10% zależnie od koloru), co w ograniczonym stopniu, umożliwia po emulgacji barwienie tłuszczy.

Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.